क्या आप भी एक ऐसे स्वादिष्ट सूप के दीवाने हैं जो आपको ठंड में गर्म रखे और साथ ही आपके स्वाद कलियों को भी खुश कर दे? तो फिर आप बिल्कुल सही जगह पर हैं! आज हम आपको एक ऐसी Chicken Manchow Soup Recipe सिखाने जा रहे हैं जो बेहद आसान और बेहद स्वादिष्ट है। यह रेसिपी आपके घर पर ही Chinese Soup बनाने के लिए परफेक्ट है, और यह आपके दोस्तों और परिवार वालों के साथ शेयर करने लायक भी है।
सामग्री:
- 250 ग्राम चिकन, कटा हुआ (Chicken)
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 लाल मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 इंच अदरक, बारीक कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 1 कप गोभी, बारीक कटी हुई
- 1/2 कप गाजर, बारीक कटी हुई
- 1/4 कप हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 2 टेबलस्पून सोया सॉस
- 1 टेबलस्पून विनेगर
- 1/2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
- 1/4 कप पानी
- 2 कप चिकन स्टॉक या पानी
- नमक स्वादानुसार
- तेल या घी
बनाने की विधि:
1. सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल या घी गरम करें। इसमें प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. अब इसमें अदरक, लहसुन और लाल मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें। इससे आपका सूप ज़्यादा खुशबूदार बनेगा।
3. अब कटा हुआ चिकन डालें और इसे हल्का भूरा होने तक पकाएँ। Chicken को ज़्यादा नहीं पकाना है, क्योंकि बाद में सूप में और पकाया जाएगा।
4. अब गोभी, गाजर और हरी मिर्च डालें और 2-3 मिनट तक पकाएँ। सब्ज़ियों को थोड़ा क्रिस्पी रखना है।
5. अब सोया सॉस और विनेगर डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
6. अब कॉर्नफ्लोर को 1/4 कप पानी में घोल लें और इसे सूप में डालें। यह सूप को गाढ़ा बनाएगा।
7. अब चिकन स्टॉक या पानी डालें और उबाल आने दें। उबाल आने के बाद आँच धीमी कर दें और 5-7 मिनट तक ढककर पकाएँ।
8. अंत में, नमक स्वादानुसार डालें और चख कर देखें। ज़रूरत हो तो और सोया सॉस या नमक डाल सकते हैं।
9. आपका स्वादिष्ट Manchow Soup तैयार है! गर्मागर्म सर्व करें।
टिप्स और सुझाव:
- आप इस सूप में अपनी पसंद की और भी सब्ज़ियाँ डाल सकते हैं, जैसे कि मशरूम, शिमला मिर्च, आदि।
- अगर आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा हरा धनिया भी डाल सकते हैं।
- अगर आप ज़्यादा मसालेदार सूप चाहते हैं, तो आप ज़्यादा लाल मिर्च डाल सकते हैं।
- इस Chicken Manchow Soup Recipe को आप पहले से बनाकर रख सकते हैं और बाद में गरम करके खा सकते हैं। लेकिन सबसे ज़्यादा स्वादिष्ट यह तब ही होता है जब इसे ताज़ा बनाकर खाया जाए।
- यह रेसिपी एक बेहतरीन Chicken Soup का विकल्प है, खासकर जब आप कुछ अलग और चटपटा खाने का मन करें।
निष्कर्ष:
यह Chicken Manchow Soup Recipe एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है जो आपको आपके घर पर ही एक रेस्टोरेंट जैसे स्वाद का अनुभव देती है। तो आज ही इस रेसिपी को ट्राई करें और अपने परिवार और दोस्तों को इसका मज़ा दें! यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट Chinese Soup है जो आपको कभी निराश नहीं करेगा। अपने अनुभव को हमारे साथ शेयर करना ना भूलें! खुश रहें, स्वादिष्ट खाएँ!