खजूरी पेड़: छतरपुर में तना भी खाते हैं लोग!

छतरपुर में खजूरी पेड़ का अनोखा स्वाद

मध्य प्रदेश के छतरपुर जिले में एक अनोखा पेड़ पाया जाता है, जिसे लोग बड़े चाव से खाते हैं. यह है खजूरी, जिसे स्थानीय भाषा में खजरी भी कहते हैं. जंगलों में पाए जाने वाले इस पेड़ के फल और तने दोनों ही लोगों को खूब पसंद आते हैं. खासकर बरसात के मौसम में इसकी मांग बढ़ जाती है.

खजूरी के पेड़ की खासियत

खजूरी का पेड़ कांटेदार होता है, लेकिन इसके बावजूद लोग इसे खाने के लिए उत्सुक रहते हैं. ग्रामीणों का कहना है कि इसके तने को निकालने में काफी मेहनत लगती है. पहले इसके कांटों को आराम-आराम से छांटना होता है, इसके बाद तने को छांटा जाता है, फिर जाकर खाने वाला हिस्सा मिलता है.

• खजूरी के पेड़ पूरे साल दिखते हैं, लेकिन बरसात में छोटे पेड़ों की संख्या बढ़ने से इसकी मांग बढ़ जाती है.
• लोग इसे देखते ही कुल्हाड़ी लेकर टूट पड़ते हैं, क्योंकि इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है.

तने का स्वाद: कच्चे नारियल जैसा

खजूरी के तने का स्वाद कच्चे नारियल जैसा होता है. यही वजह है कि बच्चे, युवा और बुजुर्ग सभी इसे खाना पसंद करते हैं. बरसात के मौसम में इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.

खजूरी की सब्जी

सिर्फ तना ही नहीं, खजूरी की सब्जी भी बनाई जाती है, जो काफी स्वादिष्ट होती है. यह सब्जी स्थानीय लोगों के भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है.

खजूरी के फायदे

खजूरी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं:

• यह फाइबर से भरपूर होती है, जो पाचन क्रिया को सुधारती है.
• इसमें विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं.
• यह एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है, जो शरीर को बीमारियों से बचाती है.

खजूरी: एक अनोखा अनुभव

छतरपुर में खजूरी का पेड़ एक अनोखा अनुभव है. इसका स्वाद और इसके फायदे इसे खास बनाते हैं. यदि आप कभी छतरपुर जाएं, तो खजूरी का स्वाद जरूर लें.

खजूरी के पेड़ के बारे में जानकारी

खजूरी की खेती और संरक्षण

खजूरी की खेती

खजूरी के पेड़ को बीज और कलम दोनों विधियों से उगाया जा सकता है. इसके लिए बलुई दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है. पेड़ को नियमित रूप से पानी देना और खाद डालना आवश्यक है.

खजूरी का संरक्षण

खजूरी के पेड़ों को बचाने के लिए जागरूकता अभियान चलाना जरूरी है. लोगों को इसके महत्व के बारे में बताना चाहिए और इसे काटने से रोकना चाहिए. सरकार को भी इसके संरक्षण के लिए उचित कदम उठाने चाहिए.

संरक्षण के उपाय:

• अधिक से अधिक पेड़ लगाएं.
• पेड़ों को काटने से रोकें.
• लोगों को जागरूक करें.
• सरकार से मदद लें।