चिकन कीमा रेसिपी: होटल जैसा स्वाद घर पर!

स्वादिष्ट Chicken Keema Recipe: घर पर बनाएं होटल जैसा स्वाद

Chicken Keema एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे कई लोग पसंद करते हैं। यह बनाने में आसान और खाने में लाजवाब होता है। अगर आप नॉनवेज खाने के शौकीन हैं, तो चिकन कीमा आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इस रेसिपी में बोनलेस चिकन का उपयोग किया जाता है और यह घर पर आसानी से उपलब्ध मसालों से तैयार की जाती है। प्याज, टमाटर, अदरक और लहसुन इसके स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं।

चिकन कीमा बनाने के लिए सामग्री | Chicken Keema Recipe

चिकन कीमा बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम बोनलेस चिकन कीमा
• 2 बड़े प्याज, बारीक कटे हुए
• 2 टमाटर, बारीक कटे हुए
• 1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
• 4-5 लहसुन लौंग, बारीक कटे हुए
• 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (स्वादानुसार)
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• 1/4 चम्मच जीरा पाउडर
• 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 2 बड़े चम्मच तेल या घी
• नमक स्वादानुसार
• धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई (गार्निशिंग के लिए)

चिकन कीमा बनाने की विधि

चिकन कीमा बनाने की विधि इस प्रकार है:

1. सबसे पहले, चिकन कीमा को अच्छी तरह धो लें और अतिरिक्त पानी निकाल दें।
2. एक कड़ाही में तेल या घी गरम करें।
3. गरम तेल में प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
4. अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें।
5. टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।
6. हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
7. मसालों को 2-3 मिनट तक भूनें, जब तक कि तेल अलग न हो जाए।
8. चिकन कीमा डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 5-7 मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह सफेद न हो जाए।
9. नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
10. 1/2 कप पानी डालकर कड़ाही को ढक दें और 10-15 मिनट तक या चिकन कीमा के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
11. धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

परोसने के तरीके

चिकन कीमा को आप रोटी, नान, पराठा या चावल के साथ परोस सकते हैं। इसे आप पाव के साथ भी खा सकते हैं। चिकन कीमा को आप सैंडविच या रैप में भरकर भी खा सकते हैं।

स्वाद को और बढ़ाएं

• आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां भी डाल सकते हैं, जैसे कि मटर, गाजर या शिमला मिर्च।
• आप दही या क्रीम डालकर इसे और भी क्रीमी बना सकते हैं।
• आप नींबू का रस डालकर इसे और भी चटपटा बना सकते हैं।

Chicken Keema Recipe: रेस्टोरेंट जैसा स्वाद अब घर पर

क्या आप रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट चिकन कीमा घर पर बनाना चाहते हैं? यह रेसिपी आपको बताएगी कि कैसे आप कुछ आसान स्टेप्स में एकदम स्वादिष्ट चिकन कीमा बना सकते हैं।

सामग्री:

बनाने की विधि:

1. एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
2. अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें।
3. टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।
4. धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
5. मसालों को 2-3 मिनट तक भूनें, जब तक कि तेल अलग न हो जाए।
6. चिकन कीमा डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 5-7 मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह सफेद न हो जाए।
7. नमक और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
8. 1/2 कप पानी डालकर कड़ाही को ढक दें और 10-15 मिनट तक या चिकन कीमा के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
9. धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

Chicken Keema के फायदे

चिकन कीमा (Chicken Keema) न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है। यह प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है। इसमें विटामिन और खनिज भी होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

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